Pähkinäkurpitsa on peräisin Meksikosta ja Guatemalasta. Kurpitsamme tulevat pääasiassa Portugasta, Brasiliasta, Espanjasta ja Hondurasista.
Missä kurpitsaa kasvatetaan?
C. moschata, jota edustavat sellaiset lajikkeet kuin Cushaw ja Winter Crookneck Squashes, ja Japanese Pie and Large Cheese Pumpkins, on pitkään viipyvä kasvi, joka on kotoisin Meksikosta ja Keski-Amerikasta.
Mistä kurpitsa tulee?
Kurpitsat ovat yksi vanhimmista tunnetuista viljelykasveista – joidenkin arvioiden mukaan Meksikossa 10 000 vuotta. Koska kurpitsat ovat kurpitsaa, ne toimivat todennäköisesti astioina tai ruokailuvälineinä kovien kuoriensa vuoksi. Siemenistä ja lihasta tuli myöhemmin tärkeä osa esikolumbiaanista intiaaniruokavaliota sekä Etelä- että Pohjois-Amerikassa.
Kuka loi kurpitsan?
Pähkinäkurpitsaa pidetään talvikurpitsana, joka löydettiin Perussa. Kuitenkin erityisesti kurpitsan kasvatti mies nimeltä Charles Legett Massachusettsissa 1940-luvun puolivälissä.
Onko kurpitsa hyvää sinulle?
Pähkinäkurpitsassa on paljon kaliumia, mikä voi auttaa pitämään verenpaineesi kurissa. Verenpaineen hallinta voi vähentää aivohalvauksen ja sydänsairauksien riskiä. Sen kuidut auttavat verensokeria. Kurpitsa sisältää kuituja, jotka eivät ole sulavia.
