Terhokurpitsa (Cucurbita pepo var. turbinata), jota kutsutaan myös pippurikurpitsaksi tai Des Moines squashiksi, on talvikurpitsa, jonka ulkopinnassa on erottuvia pitkittäisiä harjuja ja makea, keltainen- oranssi liha sisällä.
Onko tammenterhokurpitsa sama asia kuin kurpitsa?
Kupitsoista ei juurikaan. Sana kurpitsa saa sinut luultavasti ajattelemaan suurta, pyöreää oranssia yksilöä, joka on valmis veistettäväksi, mutta mitä tahansa kovakuorista kurpitsaa voitaisiin kutsua kurpitsaksi – ei ole olemassa kasvitieteellistä eroa, joka tekisi kurpitsasta kurpitsan. … pepo (vaikka Delicata ja tammenterhokurpitsat kuuluvat myös sinne).
Mitä squashia kutsutaan Australiassa?
Mutta Australiassa kurpitsa tunnetaan nimellä butternut kurpitsa. Sillä on pähkinäinen, makea maku ja se kasvaa viiniköynnöksissä.
Voitko korvata kurpitsan tammenterhokurpitsalla?
Voit käyttää mitä tahansa talvikurpitsaa, mukaan lukien voipähkinä, leinikki, Hubbard, sokerikurpitsa ja tammenterho, vuorotellen resepteissä.
Miltä tammenterhokurpitsa maistuu?
Miltä tammenterhokurpitsa maistuu? Kurpitsa on maultaan miedompi ja rakenteeltaan hieman kuituisempi kuin kurpitsa: makea, pähkinäinen maku on lisäksi mykistetty sen hedelmälihan vetisellä luonnella.
