Brownien, jotka ovat vain hieman alikypsennettyjä tai jotka on valmistettu pastöroiduista kananmunista, pitäisi olla syötäviä. CDC toteaa, että jos browniesi (tai mikä tahansa munaruokasi) sisälämpötila on 71 °C tai kuumempi, ne ovat turvallisia syödä. … Joten vaikka ne olisivat vielä raakoja, voit syödä niitä.
Kuinka alikeitettyjä browniet voi olla?
Onko mahdollista jatkaa brownien paistamista uunissa, jos ne ovat alikehittyneitä? on täysin normaalia ja hyvin mahdollista jatkaa leivontaa. Sinulla on kaksi vaihtoehtoa, jos browniesi tulee alle kypsennettynä. Anna niiden jäähtyä hieman, aseta ne takaisin tai paista mikroa altouunissa hetken kuluttua, jos ne ovat vain vähän irti.
Mitä tapahtuu, jos syön huonosti kypsennettyä brownieta?
Alikypsennettyjen munia sisältävien brownien syöminen voi aiheuttaa salmonellaa.
Ovatko browniesi pörröisiä vai huonokuntoisia?
Kypsentämättömässä taikinassa on kiiltävä kiilto, kun taas keitetty taikina ja sulatettu suklaa ovat himmeämpiä. Joten sinun tarvitsee vain kiinnittää huomiota siihen, miltä nuo brownie-murut näyttävät. Jos se on vielä kiiltävä, se ei ole vielä kypsennetty, mutta jos se on tummempaa ja mattapintaista, ne ovat valmiita.
Onko ok, jos browniet on tahmeaa keskeltä?
Kolme minuuttia liian lyhyeksi paistetut pörröiset browniet voivat olla epämiellyttävän tahmeita; kolme minuuttia liian kauan paistetut pureskevat browniet muuttuvat sitkeiksi ja kuiviksi. … Browniesit ovat valmiita, kun hammastikusta tulee ulos muutama kostea muru, joka on vielä kiinni. Se on okei valitanäyttää koste alta, mutta jos näet märkää taikinaa, jatka paistamista.
