Kuinka linssit kasvavat? Ruokakaupasta ostamasi kuivat linssit ovat linssikasvin siemeniä. Nämä siemenet kasvavat paloissa (kuten vihreissä papuissa tai herneissä) hoikkaissa, kukkivissa pensaissa, jotka viihtyvät varhaisen kevään viileänä vuodenaikana.
Miksi linssit ovat haitallisia sinulle?
Muiden palkokasvien tapaan raa'at linssit sisältävät proteiinia nimeltä lektiini, joka toisin kuin muut proteiinit sitoutuu ruoansulatuskanavaan aiheuttaen erilaisia myrkyllisiä reaktioita, kuten esim. oksentelua ja ripulia. Jep. Onneksi lektiinit ovat lämpöherkkiä ja hajoavat sulavammiksi aineosiksi keitettäessä!
Missä ja miten linssit kasvavat?
Linssit kasvavat harvahaaraisissa viiniköynnöksissä 18–24 tuumaa korkeina. Linssissä on pieniä valkoisia tai vaaleanviolettisia hernemäisiä kukkia. Linssit kukkivat alemmista oksista sadonkorjuuseen asti. Jokainen kukka tuottaa lyhyen palon, joka sisältää 1-3 siementä.
Ovatko linssit palossa?
Lintsikasvit kasvavat noin 24 tuumaa korkeiksi, ja siemenet tuotetaan kasviin kiinnitetyissä paloissa. Yhdessä palossa on yhdestä kolmeen linssiä. Linssit korjataan sitten kuivassa muodossaan tyypillisesti elokuun puolivälissä.
Ovatko linssit halvempia kuin riisi?
Olin yllättynyt nähdessäni, että vihreät linssit maksoivat 1,49 dollaria kilolta ja punaiset linssit 1,79 dollaria kilolta. Olin tavallaan olettanut linssien olevan halvempia kuin riisi, mutta samalla massa-alueellavalkoinen pitkäjyväinen riisi maksoi 0,99 dollaria kilolta. Jasmiiniriisi maksoi vain 1,29 dollaria kilolta.
