Yhteenvetona voidaan todeta, että hiiva on yksisoluinen sieni, joka käyttää soluhengitystä, joka muuttaa glukoosin ja hapen hiilidioksidiksi ja ATP:ksi. Muista, että glukoosi on yksinkertainen sokeri, joka antaa energiaa useimmille elämänmuodoille. Tätä prosessia kutsutaan aerobiseksi hengitykseksi, koska se käyttää happea.
Mikä muuttaa hiivan glukoosiksi?
Alkoholikäyminen on prosessi, jossa hiiva muuttaa rypälemehussa olevan fruktoosin ja glukoosin pääasiassa etanoliksi, CO2:ksi ja lämmöksi.
Mitä tapahtuu hiivan glukoosille?
Glukoosipitoisuus lisää käymistuotantoa hiivassa, kunnes saavutetaan kyllästysgradientti, mikä pysäyttää hiilidioksidin tuotannon (Hewitson ja Hill, 2018).
Mitä hiiva tuottaa hengityksen aikana?
Oikea vastaus on Hiilidioksidi. Hengityksen aikana hiiva tuottaa hiilidioksidia. Kun aktiivisessa hiivassa on saatavilla sekä sokeria että happea, se "hengittää" aerobisena hengityksenä tunnetun prosessin avulla.
Mitä ovat hiivan hengitystuotteet?
- Lopputuote saadaan hiivan anaerobisella hengityksellä: etyylialkoholi ja hiilidioksidi. - Fermentaatiota käytetään ATP:n tuottamiseen anaerobisesti. - Hiivoissa muodostuu lopputuotteita etanolia ja hiilidioksidia, joita voidaan käyttää elintarvikkeiden jalostuksessa.
