Miksi keksini ovat litteitä?

Sisällysluettelo:

Miksi keksini ovat litteitä?
Miksi keksini ovat litteitä?
Anonim

Virhe: Kun keksit muuttuvat litteiksi, pahiksi tulee usein voi, joka on liian pehmeää tai jopa sulanut. Tämä saa evästeet leviämään. Toinen syyllinen on liian vähän jauhoja - älä pidättele ja varmista, että hallitset mittaamisen. Lopuksi myös keksit litistyvät, jos ne asetetaan ja paistetaan kuumille keksilevyille.

Kuinka estät evästeet littymästä?

Vihjeitä litteiden evästeiden estämiseen

  1. Jäähdytä keksitaikina. …
  2. Voi vs. …
  3. Älä käytä margariinia. …
  4. Älä vatkaa taikinaa liikaa. …
  5. Jos kaulit keksitaikinaa, muotoile taikinapalloista korkeita eivätkä täysin pyöreitä. …
  6. Käytä leivinpaperia tai silikonista leivinmattoa. …
  7. Huonelämpöastiat.

Miten saat keksit kohoamaan enemmän?

Nostatusaine tai nostatusaine on yleisimmin joko ruokasoodaa tai leivinjauhetta. Jos käytät ruokasoodaa, reseptissäsi on oltava jokin muu hapan ainesosa, kuten smetana, sitruunamehu tai piimä.

Mitä tapahtuu, jos laitan liian paljon voita kekseihini?

Lämmin keksitaikina tai ylimääräinen voita saa keksit leviämään liikaa, paistuen nopeasti ulkopuolelta, mutta jäävät keskeltä raakana. Seuraavalla kerralla jäähdytä keksit jääkaapissa 10 minuuttia ennen leipomista. Jos ongelma jatkuu, käytä vähemmän voita.

Mitä tapahtuu, kun laitat liian paljon munaa kekseihin?

Munat sitovat ainekset ja tekevät niistä kosteutta,pureskeltavia keksejä. Liian monen kananmunan lisääminen voi aiheuttaa kumimaisia, kakkumaisia keksejä. Liian vähän kananmunaa lisäämällä voi saada kuivia, murenevia keksejä. … Liian monien lisääminen voi johtaa ohuisiin, ylikypsyneisiin kekseihin.

Suositeltava:

Mielenkiintoisia artikkeleita
Saavatko silkkipyjamat sinut hikoilemaan?
Lue lisää

Saavatko silkkipyjamat sinut hikoilemaan?

Tunnet olosi kuninkaalliseksi. Silkki on luonnollinen proteiinikuitu, joka on valmistettu silkkiäistoukkien koteloista. Se on uskomattoman pehmeä, vahva ja on erinomainen lämmönsäädin, joka pitää sinut viileänä lämpimänä ja lämpimänä kylmänä.

Pitäisikö kesämakkaran olla pehmeää?
Lue lisää

Pitäisikö kesämakkaran olla pehmeää?

Nimestä huolimatta se on enemmän salami kuin makkara – se on kovettunut, vakaa huoneenlämmössä ja valmis viipaloitumaan ja syötäväksi ilman kypsennystä. Se on yleensä noin kaksi tuumaa halkaisij altaan ja noin 6-8 tuumaa pitkä. … Se on pehmeä-samanlainen kuin bolognan rakenne, mutta bolognasta leikkaa neljäsosan tuumaa paksu.

Mitä salamanterit syövät?
Lue lisää

Mitä salamanterit syövät?

Salamanterit syövät monia pieniä eläimiä hyönteisistä hämähäkkeihin matoihin. He kuluttavat useita tuholaisina pitämiä olentoja, mukaan lukien etanat, hyttysen toukat ja kärpäset. Joskus he syövät myös muita salamantereita. Mikä on salamanterin suosikkiruoka?