Ihmisen ravinnossa ergosteroli on D-vitamiinin provitamiinimuoto2 ; altistuminen ultraviolettivalolle (UV) aiheuttaa kemiallisen reaktion, joka tuottaa D-vitamiinia2.
Mistä ergosterolia löytyy?
Ergosteroli on steroli, joka sijaitsee sienten solukalvoilla ja toimii solukalvon eheyden ylläpitämisessä, kuten nisäkkäiden kolesteroli. Polyeenimykoottiset aineet (amfoterisiini B, nystatiini) ovat makrolidiantibioottien alaryhmä, jotka sitoutuvat ergosteroliin sienten solukalvoilla.
Mikä on ergosterolin lähde?
Kaupallisesti ergosterolia valmistetaan hiivasta ja muunnetaan sitten D-vitamiiniksi2, jota käytetään ravintolisänä.
Mikä on ergosterolin toiminta?
Ergosteroli on tärkein sienikalvosteroli, joka säätelee kalvon juoksevuutta, plasmakalvon biogeneesiä ja toimintaa1. Ergosterolin homeostaasi on kriittinen sienisoluille.
Mitä eroa on ergosterolin ja kolesterolin välillä?
Ergosteroli , tärkein steroli, joka löytyy hiivan ja muiden sienten plasmakalvoista (19), eroaa kolesteroli lisäkaksoissidos steroidiytimen -renkaassa ja kaksoissidos ja ylimääräinen metyyliryhmä alkyylisivuketju (20) (katso kuva S1 tukimateriaalissa).