Tydyttyneet rasvahapot ovat peräisin sekä eläinrasvoista että kasviöljyistä. Runsaasti ravinnon tyydyttyneiden rasvahappojen lähteitä ovat voirasva, liharasva ja trooppiset öljyt (palmuöljy, kookosöljy ja palmunydinöljy). Tyydyttyneet rasvahapot ovat suoraketjuisia orgaanisia happoja, joissa on parillinen määrä hiiliatomeja (taulukko 2).
Mitä ovat esimerkkejä tyydyttyneistä rasvahapoista?
Yleisiä ravinnon tyydyttyneitä rasvahappoja ovat steariinihappo, palmitiinihappo, myristiinihappo ja lauriinihappo.
Missä on eniten tyydyttyneitä rasvahappoja?
Ruoat tyydyttyneitä rasvoja sisältävät
- maito ja valkosuklaa, toffee, kakut, vanukkaat ja keksit.
- leivonnaiset ja piirakat.
- rasvainen liha, kuten lampaankyljys.
- prosessoitu liha, kuten makkarat, hampurilaiset, pekoni ja kebabit.
- voi, laardi, ghee, tippuminen, margariini, hanhenrasva ja suet.
- kookos- ja palmuöljyt ja kookoskerma.
Mitä ovat 5 tyydyttynyttä rasvaa?
Tydyttyneitä rasvoja sisältävät ruoat
- Punainen liha. Naudanliha, lammas ja sianliha ovat kaikki runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. …
- Täysrasvaiset maitotuotteet. Täysmaito sisältää 4,5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa 1 kupillisen annoksessa, kun taas sama määrä 1 % maitoa sisältää vain 1,5 grammaa. …
- Voi. …
- Kookosöljy.
Ovatko tyydyttyneet rasvahapot hyviä vai huonoja?
Tydyttyneet rasvat ovat haitallisia terveydelle useilla tavoilla: Sydäntautiriski. Kehositarvitsee terveellisiä rasvoja energiaa ja muita toimintoja varten. Mutta liian paljon tyydyttynyttä rasvaa voi aiheuttaa kolesterolin kertymistä v altimoihisi (verisuoniisi).
