Diasetyyli on orgaaninen yhdiste, jonka kemiallinen kaava on (CH3CO)2. Se on keltainen tai vihreä neste, jolla on voimakkaan voininen maku. Se on vierekkäinen diketoni. Diasetyyliä esiintyy luontaisesti alkoholijuomissa, ja sitä lisätään joihinkin elintarvikkeisiin antamaan sen voimaista makua.
Mitä diasetyyli tarkoittaa?
diasetyyli. substantiivi. Diasetyylin lääketieteellinen määritelmä (merkintä 2/2): vihreänkeltainen nestemäinen yhdiste (CH3CO)2, jolla on tuoksu kuten kinoni, joka on pääasiallisesti vastuussa voin hajusta ja edistää kahvin ja tupakan aromia ja jota käytetään elintarvikkeissa aromiaineena (margariinina)
Mitä Fiverous tarkoittaa?
1a: sisältää kuituja, koostuu niistä tai muistuttaa niitä. b: tunnusomaista fibroosi. c: voidaan erottaa kuiduiksi kuitumineraali.
Mitä diasetyyli tekee kehollesi?
Diasetyyli altistus voi aiheuttaa pysyvän, vakavan ja mahdollisesti tappavan keuhkosairauden työntekijöille ja kuluttajille. Diasetyylihöyryt pääsevät keuhkoihin käynnistäen autoimmuuniketjureaktion pienten hengitysteiden keuhkokudoksessa.
Missä elintarvikkeissa diasetyyliä on?
Diasetyyli on joskus ainesosa niin sanotuissa ruskeissa makuissa, kuten karamelli-, voileipä- ja kahvimakuissa. Diasetyyliä sisältävät maut löytyvät mikroa altopopcornista, välipaloista, leivonnaisista ja makeisista.
