Monet reseptit vaativat yhden laakerinlehden lisäämistä keittoihin tai kastikkeisiin, jotta voit ottaa sen pois myöhemmin. … Tuoreina nämä paksut lehdet maistavat enemmäneukalyptukselta kuin mikään muu, ja on helppo ymmärtää, miksi kokit yleensä poistavat ne ennen keittojen tai muhennosten tarjoilua.
Onko 1 laakerinlehti eroa?
Laakerinlehdet lisätään tyypillisesti hitaasti kypsyviin ruokiin massaman currysta ankka confitiin. Vaikka laakerinlehti ei ole niin voimakas kuin kipeästi tarvittava ripaus suolaa tai sitruunan puristus, se ei ole niin merkityksetön kuin jotkut jyrkästi uskovat.
Mitä järkeä on laakerinlehdillä?
Pohjimmiltaan se lisää uuden kerroksen makua keittoon tai muhennokseen, ja teemäiset (ah-niin-hieman mentoli) aromit auttavat keventämään runsasta ruokaa, joten se ei todennäköisesti jätä sinua jumiin. iso ateria. Jos teet kotitekoista lientä tai lientä, laakerinlehti loistaa enemmän.
Miksi laakerinlehdet jätetään kokonaisiksi?
Mitä jauhetumpia ne ovat, sitä enemmän lehtien pinta-ala tulee näkyviin ja sitä enemmän makua vapautuu ruokaan. Kokonaisen lehden (eikä liian monta) käyttäminen vähentää riskiä, että ruoka maistuu kuten Vick's VapoRub.
Mikä vastaa yhtä laakerinlehteä?
1 laakerinlehti=¼ tl kuivattua timjamia. ¼ tl murskattua laakerinlehteä=¼ tl kuivattua timjamia.
