Ota phyllo-taikina huoneenlämpöön ennen käyttöä (noin 2 tuntia). Phyllon on oltava täysin sulatettu ja huoneenlämmössä parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Avaamaton phyllon säilyvyys jääkaapissa on 4 viikkoa, joten se voi olla käsillä ja valmis käytettäväksi aina tarvittaessa.
Mistä tiedät, onko phyllo huono?
Etsi täpliä taikinan pinn alta, home alkaa yleensä ensin ulkopuolelta. Sinun tulee aina noudattaa turvallisimpia toimenpiteitä, ennen kuin yrität syödä jotain, joka on vanhentunut. Lehtileivonnaiset, varsinkin pakastetut, voi olla hankalaa kertoa, milloin ne ovat pilaantuneet.
Vantyyko filo taikina?
Jääkaapissa avaamaton phyllo-taikina jopa 3 viikkoa tai pakasta enintään 3 kuukautta. Avattu taikina säilyy jääkaapissa enintään 3 päivää. Paistettu phyllo tulee säilyttää ilmatiiviissä astiassa enintään 3 päivää tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
Tuleeko pakastefilo-taikina irti?
Täytetaikina voidaan pakastaa enintään kolme kuukautta tai säilyttää jääkaapissa useita päiviä avaamisen jälkeen.
Voitko saada ruokamyrkytyksen lehtitaikinasta?
Voit saada ruokamyrkytyksen lehtitaikinasta, joka on samanlainen kuin muutkin tuotantoprosessit läpikäyvät ruoat. Yleensä he tekevät uutisia ja ruoka vedetään takaisin. Myös kotitekoista lehtitaikinaa tehdessäsi on noudatettava hyvää hygieniaa.
