Sellerisuola on maustettu suola, jota käytetään ruoan maustamiseen. Pääainesosa on ruokasuola ja aromiaine on sellerin jauhettuja siemeniä tai sen sukua. Sitä valmistetaan joskus myös kuivatusta selleri- tai siemenöljyhartsista.
Onko sellerisuola todella suolaa?
Sellerisuola on sekoitus pöytäsuolaa jauhettujen sellerinsiementen kanssa - tai joskus myös kuivattua ja jauhettua sellerinvartta ja lehtiä. Kun selleri on jauhettu, se sekoitetaan suolan kanssa noin 2:1-suhteessa sellerisuolan valmistamiseksi. Voit valmistaa oma sellerisuolaa kotona tällä yksinkertaisella reseptillä.
Mitä eroa on sellerisuolalla ja suolalla?
Sellerisuola tarjoaa luonnollisen suolaisen maun, vaikka natriumpitoisuus ei ole korkea, kuten suola. … Voit siis käyttää sellerisuolaa ruokasuolan sijasta, jos haluat lisätä ruokiisi suolaista makua. Mutta toisin kuin suola, sellerisuola ei lisää eri sairauksien riskiä.
Mihin sellerisuola on hyvä?
Sellerisuola lisää ripauksen tuoretta makua kaikkeen, mitä tavallisesti ripottelet tavallisella suolalla. Kokeile popcornilla, perunoilla, riisillä, keitetyillä vihanneksilla tai keitoilla. Suolan ja sellerinsiementen yhdistelmä parantaa mietoa ruokaa, joka ei tarvitse vain suolaa vaan myös hienovaraista, kirpeää makua.
Mitä voin käyttää sellerisuolan sijasta?
Sellerisuolakorvaukset
- Sellerin siemenet ja suola. Paras valintasi on sellerin siementen ja suolan käyttö a1:2 suhde. …
- Tuore selleri. Toinen vaihtoehto olisi käyttää tuoreita sellerinvarsia ja lehtiä. …
- Kuivaava selleri. …
- Tillin siemen. …
- Sellerinsiemenen eteerinen öljy. …
- Kuminansiemenet tai Fenkolinsiemenet. …
- Nigella Seeds. …
- Sinapinvihreät.
