Aspartaami, yksi yleisimmistä keinotekoisista makeutusaineista, on kahden aminohapon - fenyylialaniinin ja asparagiinihapon - yhdistelmä. Aspartaami on 200 kertaa makeampaa kuin sokeri, ja kuten sakkariini, ei sisällä kaloreita.
Mikä on turvallisin keinotekoinen makeutusaine?
Parhaat ja turvallisimmat keinotekoiset makeutusaineet ovat erytritoli, ksylitoli, stevian lehtiuutteet, neotaami ja munkkihedelmäuute-joillakin varoin: Erytritoli: Suuret määrät (yli noin 40 tai 50 grammaa tai 10 tai 12 teelusikallista) tätä sokerialkoholia aiheuttaa joskus pahoinvointia, mutta pienemmät määrät ovat hyviä.
Miksi sakariini on kielletty?
Sakariini kiellettiin vuonna 1981 mahdollisen karsinogeneesin pelon takia. … Kasvainten tuottamiseksi rotissa sakkariinia annetaan grammoina kiloa kohti verrattuna milligrammoina kiloa kohti, kun sakkariini toimii makeutusaineena ihmisille.
Kuinka vaarallista sakariini on?
Usein huomiotta jäänyt Sweet 'N Low vaara on, että se voi aiheuttaa allergisia reaktioita. Sakariini on sulfonamidiyhdiste, joka voi aiheuttaa allergisia reaktioita ihmisillä, jotka eivät siedä sulfalääkkeitä. Yleisiä allergisia reaktioita ovat hengitysvaikeudet, päänsärky, ihoärsytys ja ripuli.
Miksi aspartaamia nyt kutsutaan?
Aspartaamia myydään tuotenimillä NutraSweet ja Equal. Sitä käytetään myös laaj alti pakattuissa tuotteissa - erityisesti niissä, joissa on merkintä "ruokavalio".elintarvikkeet. Aspartaamin ainesosat ovat asparagiinihappo ja fenyylialaniini. Molemmat ovat luonnossa esiintyviä aminohappoja.
