Can Sumoi La Rosa on roséviini, joka on valmistettu Sumollista, Parelladasta ja Xarellosta, 550 metrin korkeudessa savimaisella ja kalkkipitoisella maaperällä istutetuilta viinitarhoilta.. Manuaalisen sadonkorjuun jälkeen rypäleet irrotetaan ja takotaan varovasti inertissä ilmakehässä. Tätä viiniä maseroitiin 4 tuntia kuorien kanssa.
Voiko Sumoi nousta 2020?
Kevyt, kuiva ja kutsuva, kirsikoita ja vadelmia muistuttavat elävästi ja hapokkaasti. Tämä Can Sumoi -viinitilan nuori roséviini tuntuu erittäin puhta alta ja siinä on miellyttävä, sitrusmainen jälkimaku. Elegantti ja epätavallisen herkkä Can Sumoi La Rosa 2020 yhdistää hyvin kevyitä ruokia, pastaa, pizzaa ja itämaista ruokaa.
Voiko Sumoi-viiniä?
Can Sumoi on Pepe Raventósin ja Francesc Escalan uusin projekti – löydetty aarre Baix Penedèsin vuoristossa, jossa he toteuttavat visionsa ja unelmansa upeassa maisemassa ja intohimossa luonnonviineihin.
Voiko Sumoi biodynaamista?
Can Sumoi syntyi henkilökohtaisen projektinsa (Natural Winesby Pepe Raventós; Mas del Serral) kahden ensimmäisen sadonkorjuun jälkeen. … Ja niin tämä uusi projekti antaa nimensä Can Sumoi -tilalle. Biodynaaminen maatila, joka on ollut olemassa vuodesta 1645; sijaitsee 600 metriä merenpinnan yläpuolella, ja siellä on paikallisia lajikkeita ja ainutlaatuisen maaperän lähde.
Voiko Sumoi skurnik?
400 hehtaarin Can Sumoin tila sijaitsee kuudessadan metrin korkeudessa Serra de l'Home -vuorella Penedèsissä. Sen350 vuotta vanha maalaistalo ja kiviseinät sisältävät kolmekymmentä hehtaaria vanhoja Montonega-, Xarel-lo- ja Sumoll-viiniköynnöksiä; tammi ja valkoinen mänty varjostavat muun pinnan.
