Knish on perinteinen juutalainen leivonnainen. Taikina on kääritty suolaisen täytteen ympärille ja se on yksinkertaisesti upea. Leivonnainen taikina näyttää aluksi oudolta ja kokkareelta, mutta levon jälkeen siitä muodostuu silkkinen, joustava, helposti rullattava taikina. Älä jäähdytä tai pakasta taikinaa.
Kuinka säilytät vehjettä?
Knissit säilyvät jääkaapissa jopa 5 päivää ja pakastimessa jopa 3 kuukautta. ÄLÄ KÄYTÄ mikroa altouunissa pakastettuja vehreitä!!
Kuinka kauan taikina säilyy jääkaapissa?
Knissit voidaan säilyttää jääkaapissa 7-10 päivää, jos ne jätetään tyhjiösuljetussa pussissa.
Voidaanko knish pakastaa?
Leikkaa uurrettuja viivoja pitkin ja laita vatsapalat tarjoilemaan heti. Jäähdytä kypsennetyt vehnät ja kääri ne tiiviisti. Tarjoilua varten sulata pakastetut vehnät kokonaan leivinpaperilla vuoratulla pellillä, sivele hieman öljyllä ja ripottele päälle halutessasi suolaa.
Mitä on nauhojen ulkopuolella?
Se on pehmeä, tyynymäinen taikinapala, ääriään myöten täytetty maustetulla perunamuusilla. Jokainen pala kääritään perinteisesti pyöreäksi palloksi ja paistetaan, vaikka ne voidaan muotoilla neliöiksi ja friteerata rapeaksi ulkopuolelta.
