Proso-hirssi sisältää korkeaa lesitiiniä, joka tukee hermoston terveyttä. Se sisältää runsaasti vitamiineja (niasiini, B-kompleksivitamiinit, foolihappo), kivennäisaineita (P, Ca, Zn, Fe) ja välttämättömiä aminohappoja (metioniini ja kysteiini). Sillä on alhainen glykeeminen indeksi ja se vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä.
Mihin prosohirssiä käytetään?
Proso-hirssinjyviä voidaan käyttää ihmisravinnoksi, karjan rehuun ja lintujen siemeniin – yleinen käyttö Yhdysvalloissa. Hirssi on haluttu ihmisravinnoksi, koska se on helposti sulavaa ja gluteenitonta. Se voidaan jauhaa jauhoiksi, käyttää leivän leivontaan, tabboulehin valmistukseen tai oluen valmistukseen.
Mikä hirssi on terveellisin?
hirssityypit
Vehnä ja riisi voivat olla suosituimpia jyviä, mutta hirssit, kuten durra (jowar), helmihirssi (bajra), kettuhirssi (kangni), sormihirssi (ragi), Barnyard-hirssi, Kodo mille, Little Millet, Proso Millet ovat terveellisimpiä saatavilla olevia hirssinjyviä.
Kuka ei saisi syödä hirssiä?
Ihmisillä, joilla on suolistosairauksia, voi olla vaikeuksia. Hirssit ovat hyvä aminohappolähde, mutta erittäin korkeaa aminohappopitoisuutta keholle ei suositella”, sanoi Anjali, ravitsemuskonsultti ja Starlite Wellness studion perustaja.
Voitko syödä prosohirssiä?
Hirssiä on monia eri lajikkeita, mutta paikallinen ruokakauppasi myy todennäköisesti keltaistaproso hirssi. Siinä on hieman pähkinäinen maku ja se on helppo lisuke sekä runsas aamiaismuro maidon ja hunajan tai sokerin kanssa, aivan kuten kaurapuuro.
