A.: Cornichonit ovat tillikurkkuja, eivät makeita kurkkukurkkuja. Jos resepti vaatii varsinaisia pikkukurkkuja, se viittaa tillikurkkuvalikoimaan. Jos resepti vaatii kornikoneja, mutta sinulla ei ole niitä, vaihda tilalle pieniä tillipippuria. Muista, että kaikki kurpitsat ovat pikkukurkkuja, eivät kaikki kurkkukurpitsaa.
Ovatko kornikonit pieniä kurkkukurkkuja?
Cornichonit on valmistettu minikurkkukurkuista, joiden pituus on 1-2 tuumaa ja ne korjataan ennen täyteen kypsyyteen saavuttamista erityisen hapakkaan pureman saamiseksi. Kun valitset rapeaa, hapan purtavaa tasapainottaaksesi juustoa, pasteetta tai suolalihaa, et voi hävitä näillä – kaikki kinkun ja Gruyèren kanssa toivottaa kornikonit avosylin tervetulleiksi.
Maistuvatko kornikonit pikkukurkuilta?
Näitä suolakurkkuja kutsutaan cornichoneiksi (lausutaan "KOR-nee-shons"), ja ne ovat juuri sitä, mitä ne näyttävät olevan: pieniä suolakurkkuja tai, kuten englantilaiset kutsuvat, pikkukurkkuja. Niiden torttu, miedon makea maku tekee niistä ihanteellisen koristeeksi klassisten leivonnaisten, kuten pasteettien, terriinien, suolamakkaran ja vastaavien kanssa.
Ovatko cocktailkurkkukurpitsoja?
MITÄ CORNICHONIT OVAT? Cornichon (core-nee-SHONE) on ranskankielinen sana kurkkukurkista. Nämä eivät välttämättä ole Länsi-Intian kurkkukurkkua, joka on luonnollisesti miniatyyri kurkkulajike. Suurin osa on eurooppalaisia kurkkuja, jotka on korjattu 1–2 tuumaa pituudelta.
Ovatko kornikonit vain vauvan suolakurkkua?
Cornichonsovat noin vaaleanpunaisen sormesi kokoisia, noin puolitoista tuumaa pitkiä ja alle neljäsosa tuumaa halkaisij altaan. … Ranskalaiset kutsuvat niitä cornichoneiksi, ja niitä myydään samalla nimellä Yhdysvalloissa, mutta englantilaiset kutsuvat niitä pikkukurkkuiksi.
