A mauste, joka on valmistettu jauhamalla ruskeita sinapinsiemeniä kivimyllyllä karkeakuvioisen ruokalevitteen saamiseksi. Tyypillisesti mausteinen kivijauhettu sinappi on suosittu voileipälihan ja juustojen sekä monenlaisten makkaroiden lisäke.
Millä voin korvata kivijauhetun sinapin?
Paras kuivan sinapin (jauhetun sinapin) korvike
Paras kuivan sinapin korvike on valmistettu Dijon-sinappi! Käytä 1 tl kuivattua sinappia=1 rkl Dijon-sinappia.
Onko Dijon-sinappi sama kuin kivijauhettu sinappi?
Paras Dijon-sinapin korvike on kivijauhettu sinappi! Dijon-sinappi ja kivijauhettu sinappi valmistetaan ruskeista sinapinsiemenistä. Kivijauhe on miedompaa kuin Dijon, koska monet siemenet jätetään kokonaisiksi, eikä niitä murskata mausteen ja maun vapauttamiseksi. Voit käyttää sitä 1 vastikkeena.
Voinko käyttää tavallista sinappia kivijauhetun sinapin sijaan?
Tuo pullo tavallista valmistettua sinappia jääkaapin ovessa on paras korvike kuivalle sinappille melkein kaikissa resepteissä. Se toimii täydellisesti korvikkeena kosteissa resepteissä, kuten marinadeissa, kastikkeissa ja muhennosissa. … Korvaa jokainen teelusikallinen jauhettua sinappia yhdellä ruokalusikallisella valmistettua sinappia.
Miltä kivijauhettu sinappi maistuu?
Kivijauhettu sinappi
Ruskeista sinapinsiemenistä valmistettu sinappi on rakenteeltaan karkeaa, koska monetsiemenet voidaan jättää kokonaisina. Vaikka kaikkia siemeniä ei murskatakaan kirkkaan, kirpeän maun vapauttamiseksi, tämäntyyppinen sinappi on miedompaa ja pehmeämpää aromiltaan verrattuna Dijoniin.
