Vahapaperin kummallakin puolella on ohut vahapinnoite, joka estää ruokaa tarttumasta siihen ja tekee siitä kosteutta kestävän. Mutta vahapaperi ei ole lämmönkestävä; vaha sulaa korkeissa lämpötiloissa ja itse paperi voi syttyä tuleen. Älä käytä vahapaperia uunipeltien tai kakkuvuokien vuoraukseen tai laita sitä kuumaan uuniin.
Voitko laittaa kuivaa vahapaperia uuniin?
Toisin kuin pergamenttipaperi, se ei kuitenkaan ole lämmönkestävä, eikä siksi sitä saa käyttää uunissa, koska vaha voi sulaa tai jopa syttyä. … Leivinlevyjen ja kakkuvuokien vuorauksen lisäksi näitä edullisia papereita voidaan käyttää monenlaisiin tehtäviin ainesosien kaatamisesta kalan höyryttämiseen.
Onko kuiva vahapaperi sama asia kuin pergamenttipaperi?
Pääasiallinen ero vahapaperin ja pergamenttipaperin välillä on niiden pinnoitteet. Pergamenttipaperi on päällystetty silikonilla, jotta se on tarttumaton, lämpöä kestävä pinta, ja vahapaperi (tai vahapaperi) on nimensä mukaisesti päällystetty soija- tai parafiinivahalla.
Voiko vahapaperi mennä uuniin 350 asteeseen?
Martha Stewartin mukaan suurin ero näiden kahden välillä on, että pergamenttipaperi on lämmönkestävää, kun taas vahapaperin ei pitäisi koskaan mennä uuniin. (Muuten, tässä on se syy, miksi useimmissa resepteissä paistat 350 asteessa.) … Vahapaperi sen sijaan on päällystetty vahalla.
Mitä voin käyttää, jos minulla ei ole pergamenttipaperia?
FofilistaSilikoni: parhaat vaihtoehdot pergamenttipaperille
- Alumiinifolio. Alumiinifolio on luultavasti paras vaihtoehto leivinpaperin korvaamiseen. …
- Rasveltu pannu. …
- Ruokasuihke. …
- Silikoninen leivintyyny/matto.
