Polygonum persicaria) on yksivuotinen kasvi tattari, Polygonaceae. Yleisiä nimiä ovat naisen peukalo, täplikäs naisen peukalo, Jesusplant ja redshank.
Onko naisen peukalo myrkyllinen?
Ladyn peukalo on syötävä. Kukkia, nuoria versoja ja lehtiä voidaan käyttää salaateissa, kun taas lehtiä voidaan keittää kuten muitakin vihreitä.
Mihin naisen peukalo sopii?
Lady's Thumb Lääkekäyttö
Lehtien ja kukkien mahdolliset antibakteeriset, sieniä ehkäisevät ja tulehdusta ehkäisevät ominaisuudet tekevät siitä erinomaisen käytettävän paikallisesti. Tätä villiä syötävää ja lääkekasvia on käytetty lukuisten sairauksien ja vammojen hoitoon, usein hauteen muodossa.
Mihin persikariaa käytetään?
Etelä- ja Itä-Aasian trooppisilla alueilla kotoisin oleva vietnamilainen korianteri, Persicaria odorata, on tarkoitettu sekä lääketieteelliseen että kulinaariseen käyttöön. Sen lehdissä on mausteinen, pirteä maku, ja niitä käytetään aasialaisissa ruoissa, kuten perunoissa, vietnamilaisissa keitoissa (pho) ja kevätrullissa.
Mistä tunnistat persikarian?
Erottelevat ominaisuudet
Varresta puuttuu rauhaset yläosassa lähellä kukkien piikkejä. Punertava tai purppurainen täplä on yleensä lehtien yläpinnalla, mutta on lehtiä, joissa ei ole tätä merkintää.
