Jääkaappi sopii parhaiten kaikille oluille aina. Vaaditaan hanaoluelle ja monille käsityöoluille. Ei-jäähdytetty varastointi nopeuttaa ikääntymistä ja makujen kehittymistä. Erään suuren panimon tekemässä tutkimuksessa, joka koski maun menetystä pullotetuissa ja purkkeissa, johti 3-30-300-sääntöön.
Voidaanko olutta säilyttää huoneenlämmössä jäähdytyksen jälkeen?
Lyhyt vastaus on “Kyllä, voit nostaa sen uudelleen huoneenlämpöön. Ei, se ei pilaa olutta. … Tästä syystä monet panimot, suurista pieniin, yrittävät varmistaa, että niiden olut pysyy kylmänä mahdollisimman suuren osan ajastaan. Monet panimot toimitetaan kylmänä ja vaativat tukkumyyjiään säilyttämään oluensa kylmänä.
Tuleeko olut huonoon, jos sitä ei ole jäähdytetty?
Olut on hyvää, jos jätät sen huoneenlämpöön kotiin. … Sellainen äärimmäinen kuumuus - ajatellaan yli 80 astetta - itse asiassa pilaa oluen. Sitten, kun olet valmis, laita olut jääkaappiin, jäähdytä se takaisin ihanteelliseen lämpötilaan ja nauti. Makujen pitäisi olla ihan hyviä.
Voiko kylmän oluen jättää pois?
Kun annat kylmän oluen lämmetä huoneenlämpöiseksi ja jäähdytät sen sitten uudelleen, ei vaikuta merkittävästi oluen makuun, jos olut toimitetaan ilman jäähdytystä, se saattaa altistua erittäin korkeille lämpötiloille. Olut istuu jäähdyttämättömässä kuorma-autossakeskikesästä tulee todennäköisesti liian lämmin.
Onko hyvä, että olut muuttuu kylmästä lämpimäksi?
Olemme iloisia voidessamme ilmoittaa, että kylmän oluen antaminen huoneenlämpöön ei vaikuta sen makuun. … Varmasti normaalia korkeammat lämpötilat pidemmän aikaa voivat vaikuttaa huonosti oluen makuun. Kuumuus ei itse asiassa luo erityistä sivumakua.
