Mirabelle-luumut ovat makeimmat kaikista luumulajikkeista. Pienet hedelmät, joissa on hieman punertavaa punaisuutta, ovat suosittuja eau-de-vie-ruokien valmistuksessa Ranskassa. Punaisilla luumulajikkeilla on kirkkaan punainen kuori.
Miten valitset makean luumun?
VALINTA: Valitse luumut, joissa on sileä kuori ilman halkeamia. Jos etsit tummanpunaisia luumuja, etsi sellaisia, joissa on luonnollinen kukinta – jauhemainen valssi tarkoittaa usein sitä, että niitä on käsitelty vähän. Niiden tulee olla hieman pehmeitä varresta ja kärjestä, mutta muuten melko kiinteitä.
Mitkä luumut ovat makeampia mustia vai punaisia?
Mustat luumut ovat makeita ja punaiset luumut ovat makean ja hapan maun yhdistelmä, joka erottaa ne toisistaan.
Minkä värinen luumu on makea?
Lajikkeet Sweet Black Plum (Kuvilla)Mustat luumut ovat saaneet nimensä niiden lihaa ympäröivästä tumman violetista kuoresta. Monet kaupoissa ja supermarketeissa myydyistä tuoreista luumuista ovat japanilaisia mustia luumuja. Niitä arvostetaan makean maun, kullankeltaisen hedelmälihan ja kirpeyden puutteen vuoksi.
Mikä on parhaimman makuinen luumut?
Elephant Heart – kirjava tummanpunainen iho, täyteläinen kiinteä, punainen, mehukas liha. Yksi parhaimman makuisista luumuista erittäin makealla maulla. Japanilaisessa lajikkeessa on kivihedelmiä. Italialainen luumu – tummansininen eurooppalainen luumu on erittäin makea ja hyvä jälkiruoaksi, säilykkeeksi tai kuivattavaksi.
