Kukkivat juustot, kuten brie ja camembert, kestävät pidempään kuin tuorejuusto, mutta niiden kosteuspitoisuus on silti riittävän korkea pilaantumista varten. Jälleen, riippuen juuston iästä ostopäivänä, tämä juustotyyli kestää yleensä kolmesta kuuteen viikkoon.
Mistä voit kertoa, onko Camembert paha?
Mistä voit kertoa, onko pala Camembert-juustoa huonoa vai pilaantunutta? Tyypillisesti huonokuntoinen camembert-juusto kehittää kovan rakenteen reunojen ympärille, tummuu väriltään ja kehittää epämiellyttävän hajun; jos Camembert-juustossa esiintyy hometta, joka ei ollut normaali osa valmistusprosessia, hävitä se kokonaan.
Onko hyvä syödä vanhentunutta Camembertiä?
Syödessä pehmeitä juustoja, kuten Camembert viimeisen käyttöpäivämäärän jälkeen vaatii vaivaa, kovat juustot, kuten cheddar ja parmesaani, voidaan syödä parasta ennen taateleiden jälkeen. Kyllä, vaikka niissä olisi hometta, on sisäpuoli silti turvallista syödä – joskus jopa kuusi viikkoa.
Kuinka kauan voit säilyttää Camembertiä jääkaapissa?
Vastaus: Juusto voi tyypillisesti istua huoneenlämmössä tyypistä riippuen 4–8 tuntia, ja se on turvallista syödä. Pehmeät juustot, kuten Brie ja Camembert, voivat istua huoneenlämmössä jopa 4 tuntia Clemson Universityn Cooperative Extensionin elintarviketurvallisuusasiantuntijoiden mukaan.
Milloin sinun ei pitäisi syödä Camembertiä?
Pehmeä, homekypsytettyjuustot, kuten brie, camembert ja chèvre (eräänlainen vuohenjuusto), eivät ole turvallisia syödä jos ne ovat keittämättömiä raskauden aikana. Näin on riippumatta siitä, onko ne valmistettu pastöroidusta tai pastöroimattomasta maidosta.
