Fruktoosi on haitallista vain suurina määrinä, ja hedelmistä on vaikea saada liikaa fruktoosia. Todisteet viittaavat siihen, että fruktoosi voi aiheuttaa haittaa, jos sitä käytetään liikaa. Hedelmissä ei kuitenkaan ole tarpeeksi fruktoosia aiheuttamaan huolta.
Kuinka paljon fruktoosia on liikaa?
Meta-analyysissä havaittiin, että yksilöiden piti kuluttaa >100 grammaa fruktoosia päivässä nähdäkseen haitalliset vaikutukset kehon rasvaan tai aineenvaihduntamarkkereihin. Yhteenvetona voidaan todeta, että useimmat meistä näyttävät siltä, että fruktoosin saanti 0-80-90 grammaa päivässä ei aiheuta merkittävää terveysriskiä.
Onko fruktoosi pahempi kuin sokeri?
Uusi tutkimus, joka perustuu kliinisiin kokeisiin, perustieteisiin ja eläintutkimuksiin, päättelee, että fruktoosi on terveydelle haitallisempaa kuin glukoosi. Lucan ja DiNicolantonio esittävät joukon havaintoja, jotka osoittavat, että ruoansulatuskanava ei ime fruktoosia yhtä hyvin kuin muita sokereita. Lisää fruktoosia menee sitten maksaan.
Missä ruoissa on paljon fruktoosia?
Ihmisten, joilla on fruktoosi-intoleranssi, tulisi rajoittaa runsaasti fruktoosipitoisia ruokia, kuten mehut, omenat, viinirypäleet, vesimeloni, parsa, herneet ja kesäkurpitsa. Joitakin vähäfruktoosipitoisia ruokia – kuten banaaneja, mustikoita, mansikoita, porkkanoita, avokadoja, vihreitä papuja ja salaattia – voidaan sietää rajoitettu määrä aterioiden yhteydessä.
Voiko korkea fruktoosi vahingoittaa sinua?
HFCS:n ja sokerin on osoitettu ajavantulehdus, joka liittyy lisääntyneeseen liikalihavuuden, diabeteksen, sydänsairauksien ja syövän riskiin. Tulehduksen lisäksi ylimääräinen fruktoosi voi lisätä haitallisia aineita, joita kutsutaan edistyneiksi glykaation lopputuotteiksi (AGE:ksi), jotka voivat vahingoittaa solujasi (21, 22, 23).
