Kaikissa elävissä organismeissa, mukaan lukien kalat, voi olla loisia. … Ne ovat yhtä yleisiä kaloissa kuin hyönteiset hedelmissä ja vihanneksissa. Loiset eivät aiheuta terveyshaittoja perusteellisesti keitetyssä kalassa. Loiset ovat huolestuttavia, kun kuluttajat syövät raakaa tai kevyesti säilöttyä kalaa, kuten sashimia, sushia, cevicheä ja graavilaa.
Millä prosentilla kaloista on loisia?
Jotkut ruokailijat haluavat mainostaa luonnonvaraisia tai "siimalla pyydettyjä" kaloja vesitiloilla teurastettujen kalojen sijaan, mutta ne voivat itse asiassa olla alttiimpia loisille. Tanskan biologit havaitsivat, että yli 90 prosenttia tietyntyyppisistä luonnonvaraisista kaloista oli sukkulamatotoukkien saastuttamia.
Missä kaloissa on eniten loisia?
Sukulamadot, joita kutsutaan sukkulamadoiksi, ovat yleisimpiä loisia, joita löytyy suolaisen veden kaloista, kuten turskasta, punakampelasta, pallasta, kivikalasta, silakasta, pollockista, meribasista ja kampelasta. Seafood He alth Factsiin, Delaware Sea Grantin ylläpitämään kala- ja äyriäistuotteita käsittelevään online-resurssiin.
Voivatko ihmiset saada loisia kaloista?
Sekä makean veden että suolaisen veden kalat ovat mahdollinen loisten aiheuttama infektiolähde. Sukulamadot yhdistetään kaikilta merialueilta peräisin oleviin suolaisen veden kaloihin, kun taas heisimato on yleensä peräisin makean veden kaloista kylmissä vesissä.
Voivatko kalaloiset tappaa sinut?
Vibrio vulnificus -infektiot voivat aiheuttaa vakavan verenmyrkytyksen ja olla hengenvaarallisia.
