Linsseissä on paljon proteiinia ja kuitua ja vähän rasvaa, mikä tekee niistä terveellisen lihan korvikkeen. Ne ovat myös täynnä folaattia, rautaa, fosforia, kaliumia ja kuitua.
Mihin linssistä on hyötyä kehossa?
Linsseissä on vähän natriumia ja tyydyttynyttä rasvaa ja paljon kaliumia, kuitua, folaattia ja kasvikemikaaleja, joita kutsutaan polyfenoleiksi, joilla on antioksidanttista vaikutusta. [1] Nämä ravitsemukselliset ominaisuudet ovat saaneet tutkijat tutkimaan niiden vaikutuksia kroonisiin sairauksiin.
Miksi linssit ovat haitallisia sinulle?
Muiden palkokasvien tapaan raa'at linssit sisältävät proteiinia nimeltä lektiini, joka toisin kuin muut proteiinit sitoutuu ruoansulatuskanavaan aiheuttaen erilaisia myrkyllisiä reaktioita, kuten esim. oksentelua ja ripulia. Jep. Onneksi lektiinit ovat lämpöherkkiä ja hajoavat paremmin sulavampiin ainesosiin keitettäessä!
Ovatko linssit hyviä laihduttamiseen?
Linssit ovat osa palkokasvien perhettä tai vihannesten siemeniä, jotka kasvavat palossa. Ne sisältävät lukuisia painonpudotus- ja terveyshyötyjä, kuten linssit ovat runsaasti kuitua, täynnä proteiineja, vähän kaloreita ja rasvaa ja ovat lopuksi runsas välttämättömien vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde (2).
Onko paha syödä linssejä päivittäin?
Yksi annos papuja, herneitä, kikherneitä tai linssejä päivässä voi vähentää "huonoa kolesterolia" ja siten myös sydän- ja verisuonitautien riskiä, uusi tutkimus havaitsi. Pohjoisamerikkalaiset mukanasyövät tällä hetkellä keskimäärin alle puoli annosta päivässä.
