Macaronit, kuten croissantit ja eclairit, jotka saivat "trendikästä leivonnaisen" kunnianosoituksen ennen heitä, ovat selvästi eurooppalaisia ja erottuvia ranskalaisia, todella vaikutukseltaan. Keksit syntyivät Italiassa, mutta matkansa Ranskaan 1530-luvulla - joidenkin tutkijoiden mukaan Catherine di Medicin kautta.
Tehdäänkö makaroneja Pariisissa?
Värikkäät, tyynylliset ja herkät macaronit ovat yksi Ranskan arvostetuimmista jälkiruoista. Nämä marenkipohjaiset makeiset voivat nyt olla lähellä taidemuotoa – käy vain Ladurée tai Pierre Hermé -leipäleivonnaisissa Pariisissa – mutta ne eivät aina olleet niin lumoavia.
Onko Ranska tunnettu macaroneista?
Macaronit ovat ollut suosittuja Ranskassa reilusti yli sata vuotta ja ovat vakiintuneet haluttaviksi herkkuksi itselleen sekä lahjaksi; ne ovat erittäin suosittuja illallislahjaksi.
Miksi macaronit ovat niin suosittuja Ranskassa?
Kuinka Macaronsista tuli suosittu? Vuonna 1792 kaksi karmeliitinnunnaa, jotka todella hakivat turvapaikkaa Ranskan vallankumouksen aikana Nancyn kaupungissa Koillis-Ranskassa leivoivat ja myivät macaroneja elättääkseen itsensä. Tietyssä mielessä ne tekivät macaroneista kuuluisia.
Mikä maa on kuuluisa macaroneista?
Macaronin katsotaan perinteisesti tuoneen Ranskassa kuningatar Catherine de Medicin italialaisen kokin renessanssin aikana. 1800-luvulta lähtien atyypillinen pariisilaistyylinen macaron tarjotaan ganache-, voikerma- tai hillotäytteellä kahden tällaisen keksin välissä, kuten voileipäkeksissä.
