Raaka siipikarja tulee säilyttää kulhossa tai jääkaapin pohjassa olevalla vadilla. Jääkaapin lämpötilan tulee olla 38-40 astetta F tai alhaisempi. Säilytä tuoretta, raakaa siipikarjaa enintään yhdestä kahteen päivään.
Kuinka säilytät siipikarjatuotteita?
Liha tulee säilyttää jääkaapin kylmimmässä osassa. Kanaa voidaan säilyttää turvallisesti 2 tai 3 päivää jääkaapissa enintään 40 °F:ssa. Kanan sisäosia ja jauhettua siipikarjaa saa säilyttää jääkaapissa vain yhden päivän.
Mitä hyllyä siipikarja säilyttää?
Jos sitä säilytetään samassa jääkaapissa, raaka siipikarja tulee säilyttää alimmalla hyllyllä valmiiden tai syötävien tuotteiden alla. peittämätön säiliö. Säiliössä tulee olla tiivis kansi.
Mitä on siipikarjan käsittely ja varastointi?
Valmistelu Pese aina kädet lämpimällä vedellä ja saippualla 20 sekunnin ajan ennen ja jälkeen ruoan käsittelyn. Älä ristikontaminoi. Pidä raaka liha, siipikarja, kala ja niiden mehut poissa muista elintarvikkeista. Raakan lihan leikkaamisen jälkeen pese leikkuulauta, ruokailuvälineet ja työtasot kuumalla saippuavedellä.
Miten siipikarjanlihaa tulisi säilyttää?
Lihan varastointi
On tärkeää säilyttää liha turvallisesti bakteerien leviämisen estämiseksi ja ruokamyrkytyksen välttämiseksi. Sinun tulee: Säilytä raakaa lihaa ja siipikarjaa puhtaissa, suljetuissa astioissa jääkaapin alahyllyllä, jotta ne eivät voi koskettaa tai tippua muihinruoka.
