Intiassa tiedetään, että etelä-intialainen keittiö on mausteisempaa kuin Pohjois-Intian keittiö, joka on jo itsessään voimakas. Ja etelässä on (kiistanalainen) kuningas, äitini kotimaa, Andhra Pradesh.
Kuka syö Intian mausteisinta ruokaa?
Andhra Pradeshin keittiö on kuuluisa Intian mausteisimmista ruoistaan, mikä ei ole yllätys, sillä osav altio on Intian suurin vihreän chilin tuottaja.
Onko intialainen ruoka todella mausteista?
Vastaus on kyllä ja ei. "Mausteinen" tarkoittaa mausteilla maustettua. Tässä tapauksessa melkein kaikki suolaiset intialaiset ruoat ovat "mausteisia", koska melkein kaikki se on kypsennetty vähintään yhdellä mausteella! … Kuitenkin useimmat ihmiset ajattelevat "mausteista" ja "chili tulista" samalla tavalla.
Miksi intialainen ruoka on niin rasvaista?
Tämä johtuu siitä, että: Ravintolassa tai erityistilaisuudessa kypsennetty ruoka käyttää enemmän öljyä pohjakastikkeessa tai kastikkeessa, jotta se kypsyy kunnolla ja nopeasti. Kaikenlainen rasva, öljy, voi, ghee lisää ruokaan lisämakua ja makua.
Mitkä ovat vähiten mausteisia intialaisia ruokia?
Tässä on luettelo 15 intialaisesta suosikkiruoastani, jotka eivät ole mausteisia:
- Dahi Bhaat (Curd Rice) PC: Wikimedia Commons. …
- Malai Kofta. …
- Idli/Dosa/Uttapam. …
- Dhokla. …
- Daal Baati Churma. …
- Daali Thoy. …
- Dahi Wada. …
- Tomaatti Khejur Chutney.
