Bobotie on perinteinen eteläafrikkalainen ruokalaji, joka koostuu currymakuisesta jauhelihasta, jonka päällä on muna- ja maitopohjainen kerros. Vaikka sen alkuperä ei ole täysin selvä, tiedämme, että se on ruokalaji, joka näyttää kauniisti Etelä-Afrikan kulttuurien fuusiota värikkäällä ja tuoksuvalla lopputuloksella.
Mistä bobotie alun perin tuli?
Bobotieta pidetään usein Etelä-Afrikan kansallisruokana. Se on peräisin Cape Malay -yhteisöstä, joka on tarjonnut useita ruokia, joita nykyään pidetään eteläafrikkalaisen ruoanlaiton ytimessä, mukaan lukien sosaties ja bredie.
Kuka loi bobotien?
Bobotie on resepti, joka tuotiin Etelä-Afrikkaan Indonesiasta 1700-luvulla ja jonka Kapin malaijiyhteisö muokkasi. Yhteisön jäsenet ovat Cape Malayn jälkeläisiä, orjia ja poliittisia pakolaisia Indonesiasta ja Malesiasta.
Mitä bobotie tarkoittaa englanniksi?
: jauheliharuoka currylla ja mausteilla erityisen suosittu Etelä-Afrikassa.
Mikä on Etelä-Afrikan kansallisruoka?
Bobotie. Toinen ruokalaji, jonka uskotaan tuoneen aasialaisten uudisasukkaiden Etelä-Afrikkaan, bobotie on nykyään maan kansallisruoka, ja sitä valmistetaan monissa kodeissa ja ravintoloissa. Jauheliha haudutetaan mausteiden, yleensä curryjauheen, yrttien ja kuivattujen hedelmien kanssa, lisätään sitten munan ja maidon seos ja paistetaan kunnes se on jähmettynyt…
