Aidolla Parmigiano-Reggiano-juustolla on terävä, monimutkainen hedelmäinen/pähkinäinen maku, vahva suolainen maku ja hieman karkea rakenne. Huonolaatuiset versiot voivat antaa katkeran maun.
Miltä maistuu Parmigiano-Reggiano?
Aidolla Parmigiano-Reggiano-juustolla on terävä, monimutkainen hedelmäinen/pähkinäinen maku, vahva suolainen maku ja hieman karkea rakenne. Huonolaatuiset versiot voivat antaa katkeran maun.
Mikä juusto on samanlaista kuin Parmigiano-Reggiano?
Juustot ovat samanlaisia kuin Parmigiano-Reggiano, mutta niillä on omat ainutlaatuiset maut ja koostumukset
- 01 / 05. Grana Padano. Getty Images/StockFood. …
- 02 / 05. American Grana. Jennifer Meier. …
- 03/05. Dry Jack. Dorling Kindersley / Getty Image. …
- 04 / 05. Pecorino. …
- 05 / 05. Reggianito.
Miksi Parmigiano-Reggiano on niin erityinen?
Parmigiano-Reggiano on kova, kuiva juusto, joka on valmistettu rasvattomasta tai osittain kuoritusta lehmänmaidosta. Siinä on kova vaalean kultainen kuori ja oljenvärinen sisäpuoli, jossa on rikas, terävä maku. Parmigiano-Reggianot ovat vähintään kahden vuoden ikäisiä. … Niiden monimutkainen maku ja erittäin rakeinen rakenne ovat seurausta pitkästä vanhenemisesta.
Maistuuko Parmigiano-Reggiano parmesanilta?
Tämä "fake" juusto saattaa maistua parmesaanilta, mutta siitä puuttuu sertifioidun lajin monimutkaisuus. Voit pyytää paikalliselta juustomyyjältäsi vierekkäistä maistelua; theParmesaani maistuu happamamm alta ja suolaisemm alta verrattuna Parmigiano Reggianon syvän täyteläiseen, pähkinäiseen makuun.
