: pata valkoisia papuja yrteillä ja lihalla (kuten sianlihaa, lammasta ja hanhia tai ankkaa)
Mikä on cassoulet englanniksi?
a valkopapumuhennos ranskalaista alkuperää, sisältää usein sianlihaa, lampaanlihaa, valkosipulimakkaraa ja säilöttyä hanhia tai ankkaa.
Onko cassoulet vuoka?
kuuntele) ja se on sukua espanjalle: cazoleja tai cazoleta ja katalaani: estabousir) on rikas, hitaasti kypsennetty vuoka sisältää lihaa (tyypillisesti sianlihamakkaroita, hanhia, ankkaa ja joskus lampaanliha), sianliha (couennes) ja valkoiset pavut (haricots blancs), jotka ovat peräisin Etelä-Ranskasta.
Mitä eroa on vuokalla ja vuokalla?
Pääasiallinen ero patjan ja vuoan välillä on, että cassoulet on ranskalainen lihasta ja papuista valmistettu muhennos, kun taas pata on uunissa hitaasti kypsennetty ruokalaji. Molemmat sanat, pata ja vuoka ovat ruokia, jotka saivat nimen perinteisen keittoastian, vuoka, mukaan.
Onko cassoulet talonpoikaruoka?
Cassoulet oli alunperin talonpoikien ruokaa - yksinkertainen yhdistelmä saatavilla olevista aineksista: valkoisia papuja sianlihan kera, makkaraa, ankkakonfittia, kiet, keitettynä pitkään yhdessä. … Koska sen koostumus perustuu saatavuuteen, cassoulet vaihtelee Lounais-Ranskan kaupungeista toiseen.
