Asettele hyvin maustetut kalafileet nahkapuoli alaspäin grilliin suoraan näiden kuumien hiilien päälle niin, että ne asettuvat päätä häntä vasten rinnakkain ritilöiden kanssa. Paista fileitä korkealla lämmöllä kaksi minuuttia. Käännä sitten grilliritilä 180 astetta, jotta kala jää grillin kylkeen pois kuumista hiilistä.
Kuinka kauan kalan grillaaminen hiiligrillissä kestää?
Yleisenä sääntönä on sallia 8-10 minuuttia grillaustakohti kalatuumaa. Joten jos kalasi on kaksi tuumaa paksu, grillaa kumm altakin puolelta noin kuudesta kahdeksaan minuuttia.
Voiko kalan laittaa suoraan grilliin?
Kalat, kuten tonnikala, lohi, pallas ja miekkakala, joiden koostumus muistuttaa enemmän naudan- tai sianlihaa, tulee grillata suoraan ritilällä. (Herkemmät kalat, kuten tilapia, kielikampela ja kampela, maistuvat joskus paremmin, kun ne grillataan foliopakkauksessa tai grillikorissa.)
Mitä kalaa on helpoin syödä?
Paras makuinen kala aloittelijoille:
- Turska (Tyynenmeren turska): Turskakala maistuu miedolta ja hieman make alta, ja sen koostumus on herkkä hiutalemainen. Turska on loistava ensikala, koska sitä voidaan maustaa erilaisilla makuyhdistelmillä sitrushedelmistä mustiin mausteisiin. …
- kampela: Kampela on toinen erinomainen aloittelijakala.
Mikä on terveellisin tapa kypsentää kala?
Terveellisimmät tavat valmistaa kalaa
- Hauduta kalaa kiehuvassa nesteessä terveelliseksi pääruoaksi. …
- Kalan höyrytys ei kuivata sitätai tarvitsevat lisättyä rasvaa. …
- Salametsästys on tehokkainta kiinteillä kalafileillä. …
- Lohi on paras valinta paistamiseen. …
- Grilla kalasi puulaudalla saadaksesi lisää makua. …
- Yksinkertaisin tapa kypsentää kaloja on paistaminen.
