Campari on sekoitus 10–70 yrttiä, kukkaa ja juuria, jotka on infusoitu kestävään alkoholiin ja makeutettu sokerisiirappilla. Kauppojen hyllyiltä löytyvä Campari valmistetaan edelleen Italian Milanon ulkopuolella Gaspare Camparin alkuperäisen 1860-luvun reseptin mukaan.
Mistä hedelmistä Campari on tehty?
Giovanni valmistaa vain yhtä tuotetta - Cordial Camparia, likööriä, joka on tislattu vadelmista, mutta väriltään lähes kirkas.
Mitä yrttejä Camparissa käytetään?
Hänen keksimä resepti on säilynyt tähän päivään asti (lukuun ottamatta karmiinin käytön lopettamista - karmiininpunaista kokinillihyönteisestä peräisin olevaa väriainetta), ja se on pysynyt enimmäkseen salassa. Tiedämme, että se sisältää yli 60 ainesosaa, muun muassa: kiniini, raparperi, ginseng, appelsiininkuoret, aromaattiset yrtit ja gentian.
Onko Campari hyvä vatsallesi?
Alunperin Trinidadista kotoisin olevat katkerat ovat yhdistelmä 38 lääkeyrttiä ja maustetta, jotka edistävät ruoansulatusta. Debran mukaan pullotetut katkerat, kuten Angostura tai Peychaud's, tai katkerat liköörit, kuten Campari tai Pimm's, ovat kaikki hyviä ruoansulatusaineita.
Tehdäänkö Camparia edelleen kovakuoriaisista?
Campari lopetti perinteisen hyönteisistä tehdyn väriaineen käytön, mutta amerikkalaisten aperitiivien valmistajat ottavat sen takaisin. … Monet näistä juomista käyttävät luonnollista väriainetta karmiinia, joka uutetaan kokinellista, pienestä hyönteisestä, saadakseen eloisan sävyn.
