Vaikka natriumbentsoaattia pidetään turvallisena, tiedemiehet ovat osoittaneet, että kielteisiä sivuvaikutuksia ilmenee, kun se sekoitetaan askorbiinihapon (C-vitamiinin) kanssa. Heidän tutkimuksensa osoittavat, että se muuttuu sitten bentseeniksi, tunnetuksi syöpää aiheuttavaksi aineeksi, joka voi aiheuttaa syöpää.
Mitä natriumbentsoaatti tekee iholle?
Natriumbentsoaattia käytetään monissa erilaisissa kosmetiikka- ja henkilökohtaisen hygienian tuotteissa, joissa se toimii korroosionestoaineena, hajusteena ja säilöntäaineena. Säilöntäaineena natriumbentsoaatti on ensisijaisesti sienen vastainen aine, mutta sillä on myös jonkin verran tehoa bakteereja vastaan.
Mikä on natriumbentsoaatti säilöntäaineena?
Natriumbentsoaatti on säilöntäaine. Elintarvikkeiden lisäaineena natriumbentsoaatilla on E-numero E211. Se on bakteriostaattinen ja fungistaattinen happamissa olosuhteissa. Mekanismi alkaa bentsoehapon imeytymisestä soluun.
Onko natriumbentsoaatti huono säilöntäaine?
Onko natriumbentsoaatti turvallista? Natriumbentsoaatti on yleisesti tunnustettu turvalliseksi, ja sitä voidaan käyttää antimikrobisena aineena ja aromiaineena elintarvikkeissa enimmäiskäytöllä 0,1 %. Se on myös yleisesti tunnustettu turvalliseksi (GRAS), kun sitä käytetään säilöntäaineena rehuissa.
Miksi natriumbentsoaatti on haitallista?
Tutkimukset viittaavat siihen, että natriumbentsoaatti voi lisätä tulehduksen, oksidatiivisen stressin, liikalihavuuden, ADHD:n ja allergioiden riskiä. Se voi myös muuttua bentseeniksi, joka on mahdollinen syöpää aiheuttava aine, mutta alhaiset tasotjuomissa esiintyviä aineita pidetään turvallisina.
