Mikä on elaidiinihapon molekyylikaava?

Sisällysluettelo:

Mikä on elaidiinihapon molekyylikaava?
Mikä on elaidiinihapon molekyylikaava?
Anonim

Elaidiinihappo on kemiallinen yhdiste, jonka kaava on C1₈H34O2, erityisesti rasvahappo, jonka rakennekaava on HOC–(CH₂–)₇CH=CH–(CH₂–)₈H, jossa kaksoissidos on trans-konfiguraatiossa. Se on väritön öljyinen kiinteä aine. Sen suoloja ja estereitä kutsutaan elaidateiksi.

Miten elaidiinihappo muodostuu?

Elaidiinihappoa tuotetaan myös monityydyttymättömien rasvojen osittaisella hydrauksellamargariinien ja lyhenteiden valmistukseen. Nämä hydratut tuotteet sisältävät muita monotyydyttymättömien rasvahappojen cis- ja trans-isomeerejä, joissa kaksoissidos on siirtynyt hiili-8- ja hiili-12-asemien välillä.

Mikä on C18-rasvahappo?

Olihappo on rasvahappo, jota esiintyy luonnollisesti erilaisissa eläin- ja kasvirasvoissa ja öljyissä. … Kemiallisesti öljyhappo luokitellaan kertatyydyttymättömäksi omega-9-rasvahapoksi, jonka lipidiluku on lyhennetty 18:1 cis-9.

Mikä on elaidiinihapon kiehumispiste?

Puhdistetussa muodossa se on valkoinen kiteinen rasvahappo, joka ei liukene veteen ja jonka sulamispiste on 44,5-45,5 °C (112,1-113,9 °F; 317,65-318,65 K) ja kiehumispiste 288 °C (550,4 °F; 561,15 K) paineessa 100 mm Hg.

Mistä elaidiinihappoa löytyy?

Elaidiinihappo (EA) on öljyhapon trans-isomeeri (trans-9-18:1). Se on hallitseva transrasvahappo länsimaisessa ruokavaliossa. EA:ta löytyy margariinista, osittain hydratuista kasviöljyistä ja paistetuista ruoista.

Suositeltava:

Mielenkiintoisia artikkeleita
Mikä autossa on ecu?
Lue lisää

Mikä autossa on ecu?

elektroninen ohjausyksikkö (ECU) on pieni laite ajoneuvon rungossa, joka vastaa tietyn toiminnon ohjaamisesta. … ECU kommunikoi sitten toimilaitteille suorittaakseen toiminnon tulojen perusteella. Mistä tiedät, onko ECUsi huono? Tässä ovat yleisimmät huonon ECU:

Milloin koodeksi keksittiin?
Lue lisää

Milloin koodeksi keksittiin?

Ensimmäisenä kuvauksena 1. vuosisadalla jKr. roomalainen runoilija Martial, joka ylisti sen kätevää käyttöä, koodeksi saavutti numeerisen pariteetin käärön kanssa noin vuonna 300 jKr ja oli korvannut sen kokonaan kautta altaan. mikä oli tuolloin kristillistynyt kreikkalais-roomalainen maailma 6.

Kuka on Garfieldin ääni?
Lue lisää

Kuka on Garfieldin ääni?

Garfield on kuvitteellinen kissa ja Jim Davisin luoman samannimisen sarjakuvan päähenkilö. Sarjakuva keskittyy Garfieldiin, joka esitetään laiskana, lihavana ja kyynisenä oranssina persialaisena/tabby-kissana. Hänet tunnetaan rakkaudestaan lasagnea ja nukkumista kohtaan sekä vihamielisyydestään maanantaita, Nermalia ja liikuntaa kohtaan.