Marrowfat Peas - muoviton ja vegaaniystävällinen - Sea No Waste - Zero Waste & Vegan Friendly Shop.
Mistä marrowfat-herneet on tehty?
Ydinrasvaherneet ovat vihreitä kypsiä herneitä (Pisum sativum L. tai Pisum sativum var. medullare), joiden on annettu kuivua luonnollisesti pellolla sen sijaan, että ne olisi korjattu samalla vielä nuori kuin tavallinen puutarhaherne. Ne ovat tärkkelyspitoisia, ja niistä valmistetaan sitkeitä herneitä.
Ovatko marrowfat herneet palkokasveja?
Kaikki pavut, herneet ja palkokasvit kuuluvat palkokasvien perheeseen, joka tunnetaan nimellä Fabaceae tai Leguminosae. Tämä on kukkivien kasvien perhe, jossa on usein syötäviä siemeniä. Herneet ovat usein Piser-suvusta, pavut ovat yleensä Phaseolus- tai Vigna-suvuista, jotka kaikki ovat palkokasvien perheen jäseniä.
Miksi marrowfat-herneitä kutsutaan?
Askew & Barrett - Marrowfat Peas. Niin nimetty koska se on "pullea" herne. Japanilaiset toivat Maro-lajikkeen Englantiin 100 vuotta sitten, koska ilmastomme oli ihanteellinen herneenviljelylle. He halusivat "rasvaisia maroja" (hyviä täyteläisiä herneitä), ja siksi heistä tuli tunnetuksi luuydinrasvaherneitä.
Sopivatko sitkeät herneet vegaaneille?
Ne sisältävät runsaasti kuitua, vähän sokeria ja vähän rasvaa, ja ne lasketaan yhdeksi viidelle päivässä. Sopii kasvissyöjille ja vegaaneille.
