Valenciassa on kolme tai useampia ytimiä kuorta kohden, ja sen maku on makea ja käytetään yleisesti täysin luonnollisessa maapähkinävoissa. Ne sopivat myös erinomaisesti käytettäväksi keitettyinä maapähkinöinä. Valencia-maapähkinöitä viljellään pääasiassa Texasissa ja New Mexicossa, ja niiden osuus Yhdysv altojen tuotannosta on alle yksi prosentti.
Miksi Valencian maapähkinät ovat sinulle parempia?
hyvä: valencia-maapähkinät
Kaikista markkinoilla olevista maapähkinävoista valencia-maapähkinöistä valmistetussa maapähkinävoissa on vähiten aflatoksiinia markkinoilla. Suurin osa valencia-maapähkinöistä tulee New Mexicosta, jossa ilmasto on kuiva ja ne ovat vähemmän herkkiä tälle aflatoksiinille.
Mikä on Valencia-maapähkinä?
Valencian maapähkinät ovat makea maapähkinä, jolla on kirkkaan punainen kuori. Tämä maapähkinä sisältää yleensä kolme tai useampia ydintä pidemmässä kuoressa. Valencia-maapähkinöitä tarjoillaan enimmäkseen paahdettuna ja myydään kuorineen tai keitettynä. Vaikka sitä kasvatetaan harvemmin Yhdysvalloissa, sen päätuotantoalue on Länsi-Texasissa ja New Mexicossa.
Mitkä maapähkinät sopivat parhaiten maapähkinävoille?
Jos syöt suoraan kuoresta paahdettuja maapähkinöitä, käytä Virginia- tai Valencia-maapähkinöitä. Jos käytät paahdettuja maapähkinöitä maapähkinävoin valmistukseen, käytä espanjalaisia maapähkinöitä, koska niissä on korkeampi öljypitoisuus.
Onko Kirkland-maapähkinävoi Valencia?
Huomaa: Kirkland Signature -maapähkinävoissa on Valencian maapähkinöitä… kun taas Naturally More ei määritä Valenciaa. VertailuRavintopaneelit Kirklandin luomumaapähkinävoita ja sitä korvaava Naturally More Organic Maapähkinävoi. Molemmat ovat kermaisia, makeuttamattomia maapähkinävoiteita.
