Kuka keksi keinotekoisen sakkariinin?

Sisällysluettelo:

Kuka keksi keinotekoisen sakkariinin?
Kuka keksi keinotekoisen sakkariinin?
Anonim

Sakariini on keinotekoinen makeutusaine, jossa ei ole käytännössä lainkaan ruokaenergiaa. Se on noin 300–400 kertaa makeampaa kuin sakkaroosi, mutta sillä on karvas tai metallinen jälkimaku, etenkin korkeilla pitoisuuksilla. Sakariinia käytetään makeuttamaan tuotteita, kuten juomia, karkkeja, keksejä ja lääkkeitä.

Kuka keksi keinotekoiset makeutusaineet sakariini?

Sakariinin löysivät kemistit Ira Remsen ja Constantin Fahlberg vuonna 1879, kun he tutkivat o-tolueenisulfonamidin hapettumista.

Kuka keksi keinotekoiset makeutusaineet?

Mutta tiesitkö, että ensimmäinen keinotekoinen makeutusaine, sakariini, löydettiin kivihiilitervalla tehdyistä kokeista ja vahingossa tapahtuneesta laboratoriovuodosta? Ira Remsen oli intohimoinen saksalainen kemisti, joka menestyi sulfobentsoeyhdisteitä koskevassa työssään1 [1] Johns Hopkinsin yliopistossa.

Miksi sakariini on kielletty?

Sakariini kiellettiin vuonna 1981 mahdollisen karsinogeneesin pelon takia. … Kasvainten tuottamiseksi rotissa sakkariinia annetaan grammoina kiloa kohti verrattuna milligrammoina kiloa kohti, kun sakkariini toimii makeutusaineena ihmisille.

Onko sakariini kielletty Isossa-Britanniassa?

Sitten 39 vuotta myöhemmin, vuonna 1977, se kiellettiin jälleen kerran, kun testit yhdistävät sen syöpään laboratoriorotissa. Vuonna 2011 kielto kumottiin jälleen, kun tutkimukset osoittivat, että joudut juomaan 800 purkkia sakariinipitoista virvoitusjuomaa joka päivä saavuttaaksesisyöpää aiheuttava annos, joka laukaisi taudin rotilla.

Suositeltava:

Mielenkiintoisia artikkeleita
Miksi babish vihaa korianteria?
Lue lisää

Miksi babish vihaa korianteria?

Perusvideossaan Chicken Tikka Masalalle hän mainitsee inhonsa korianteria kohtaan "vaivana", mikä tarkoittaa, että hän näyttää olevan tietoinen geneettisestä tilasta. Kuka vihaa korianteria? Nuoret kanadalaiset, joilla on itä-aasialaiset juuret, mukaan lukien kiinalaiset, japanilaiset, korealaiset, thaimaalaiset ja vietnamilaiset, olivat eniten ihmisiä, jotka eivät pitäneet yrtistä, 21 prosenttia.

Mikä on proustinen hetki?
Lue lisää

Mikä on proustinen hetki?

Onpa kyseessä teellä liotettu madeleine, äitisi hajuvesi tai jopa heikko tupakan tuoksu nahkatakissa, "proustilainen hetki" on kun tietty tuoksu loihtii esiin tietyn kokemuksen, ajan tai paikka. Appellation on saanut inspiraationsa tästä kokemuksesta – tuoksujen muistosta.

Mitä on teleseismi tieteessä?
Lue lisää

Mitä on teleseismi tieteessä?

Teleseismi on liittyy maanjäristyksiin, jotka sijaitsevat yli 1 000 km:n etäisyydellä mittauspaikasta. Mikä on teleseismitapahtuma? A teleseismi on hyvin kaukana olevan maanjäristyksen aiheuttama vapina. … Usein teleseismiset tapahtumat voidaan poimia vain seismometreillä, jotka ovat matalan taustamelun paikoissa;