Speltti miedolla, pähkinäisellä maullaan on suosittu vaihtoehto vehnälle. Se tarjoaa myös useita välttämättömiä ravintoaineita, kuten rautaa, magnesiumia ja sinkkiä. Speltin ja muiden täysjyväviljojen nauttiminen voi parantaa sydämen terveyttä, edistää ruoansulatusta, vähentää diabeteksen riskiä ja auttaa ihmisiä saavuttamaan tai säilyttämään terveen painon.
Onko spelttijauho terveellisempi kuin tavallinen jauho?
Selttijauhossa on hieman enemmän proteiinia ja vähemmän kaloreita kuin yleisjauhoissa. Se sisältää laajan valikoiman ravintoaineita ja on hyvä B2-vitamiinin, mangaanin, niasiinin, kuparin, fosforin, proteiinin ja kuidun lähde. Speltillä on paljon sitkeämpi ulkokuori kuin vehnällä.
Mitä erikoista spelttijauhoissa on?
Speltti on hyvä ravintokuidun, proteiinin (jota se sisältää enemmän kuin tavallisessa vehnässä) sekä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. … Monien spelttien sisältämien kivennäisaineiden ja vitamiinien ansiosta se voi auttaa säätelemään aineenvaihduntaa, lisäämään verenkiertoa, parantamaan immuunijärjestelmää, alentamaan verensokeria ja alentamaan huonoa kolesterolitasoa.
Miksi spelttijauho on parempi kuin vehnä?
Täysspeltillä ja täysjyvävehnällä on hyvin samanlaiset ravintoprofiilit. Molemmat täysjyvät tarjoavat hiilihydraatteja, proteiineja, kuituja, vitamiineja, kivennäisaineita ja muita tärkeitä ravintoaineita (1). … Esimerkiksi speltin kivennäisainepitoisuus on korkeampi kuin vehnässä. Speltti sisältää enemmän mangaania, sinkkiä ja kuparia (58, 59).
Onko speltti parempi kuin riisi?
On olemassa monia reseptejä, jotka sisältävätmuinaisia jyviä, mukaan lukien tämä herkullinen marjarulla, jossa käytetään spelttijauhoja. Täysjyväviljana vanhat jyvät ovat ravitsevampia kuin valkoisen leivän, riisin ja pastan jalostetut jyvät, ja ne voivat sisältää enemmän ravintoaineita kuin täysjyvävehnä tai riisi.
