Jos et aio syödä tuoreita croissantteja 36 tunnin kuluessa, paras tapa pitää ne tuoreina on pakastaa ne jossain ilmatiiviissä rasiassa. Paras tapa jäädyttää croissantti on sama menetelmä, jota käyttäisit sämpylöiden, leipien tai muiden leivonnaisten pakastamiseen.
Mikä on paras tapa jäädyttää croissantit?
Jos haluat pakastaa croissantit, tuplakääri ne. Kääri ne ensin muovikelmuun. Aseta ne sitten pakastimeen sopivaan ilmatiiviiseen pussiin, kuten Ziplociin. Laita käärityt croissantit pakastimeen muiden asioiden päälle.
Jäätyvätkö tuoreet croissantit hyvin?
Voit pakastaa croissanteja niin kauan kuin haluat, ja ne ovat edelleen turvallisia syödä. Croissantit kuitenkin menettävät makunsa ja koostumuksensa jopa pakastimessa, jos jätät ne sinne liian pitkäksi aikaa. Siksi ne ovat parhaimmillaan 1-2 kuukautta.
Miten sulatat pakastetut croissantit?
Croissantit voidaan sulattaa ottamalla ne pakastimesta ja antaa niiden olla jääkaapissa yön yli. Näin croissantit sulavat turvallisessa lämpötilassa, ja vaikka se kestää hieman kauemmin, se on paras tapa sulattaa croissantit ennen paistamista.
Voitko valmistaa ja pakastaa croissanteja?
Kun kaikki croissantit on rullattu, aseta ne vaha- tai leivinpaperilla vuoratulle pellille. Peitä pellille ja anna hyytyä noin 2 tuntia. Poista pannut ja aseta necroissantit pakastepussiin ja sulje. Aseta heti takaisin pakastimeen ja pakasta enintään 6 kuukaudeksi.
