Skirret on kasvi, jonka juuret ja varret ovat syötäviä. Ohuet valkoiset juuret, kun ne on keitetty, niillä on porkkanoita muistuttava makea maku ja perunaa muistuttava rakenne.
Ovatko hameenlehdet syötäviä?
Ensinnäkin hame on herkullinen. Koostumus on jauhoinen, hieman perunamainen korkean tärkkelyspitoisuuden vuoksi. Sen maku on ainutlaatuinen, mutta epämääräisen porkkanainen, ei ole yllättävää, koska se tulee monilahjakkaasta porkkanaperheestä (Apiaceae). Se vaatii hyvin vähän kypsennystä.
Mihin voin istuttaa hameen?
Valitse sivusto kevyesti varjostetulta alueelta. Skirret pitää maaperän pH-arvosta 6–6,5. Kylvä siemenet puutarhaan 12–18 tuuman (30,5–45,5 cm) etäisyydellä toisistaan kuuden tuuman (15 cm) riveissä.
Onko salsikka monivuotinen?
Yleinen salsa on yksi- tai kaksivuotinen leveälehtinen kasvi. Se on yleinen maatalousmailla ja muilla häiriintyneillä alueilla. Sitä tavataan kaikkialla Kaliforniassa, paitsi Great Basin ja aavikot, noin 5600 jalkaa (1700 metriä). Tajuuri ja muut kasvin osat ovat syötäviä.
Kuinka teet hameen?
Valmistaaksesi hameen pöytään, hankaa juuret ja leikkaa ne sopivan pituisiksi keittämistä varten. Ne voidaan keittää hieman suolalla ja tarjoilla, kuten suolajuuri tai palsternakka, voin kanssa. Juuret voidaan hauduttaa, hauduttaa, paistaa, paistaa taikinaan tai kermavaahtoa.
