Jersey-maito-tuotanto tarjoaa eniten voirasvaa ja proteiinia kaikista lypsylehmärotuista. Keskimääräinen tuotanto on kuusi gallonaa maitoa päivässä. Ne ovat tehokkaita laiduntajia ja tuottavat pidempään kuin Holstein.
Mikä rotu tuottaa eniten rasvaa kaikista roduista?
Yleisin rotu on holstein. Holsteinit ovat suuria mustavalkoisia lehmiä, jotka tuottavat eniten maitoa kaikista lypsyroduista. Alun perin Hollannista ensimmäinen lehmä tuotiin Amerikkaan vuonna 1621. Yksi mielenkiintoinen asia holsteineissa on, että kahdella eläimellä ei ole samanlaisia mustavalkoisia merkkejä.
Mikä lypsykarjarotu tuottaa eniten voirasvaa?
Lehmänmaidon voirasvan (kerman) määrä vaihtelee roduittain. Ikoninen mustavalkoinen Holstein tuottaa maitoa, jossa on jopa 4 % rasvaa, kun taas neulepuserot – ne, joissa on ruskea takki – tuottavat täyteläisemmän makuista maitoa, jossa on noin 5 % rasvaa. Ruskeat sveitsiläiset ja guernseylaiset lehmät tuottavat maitoa jossain välissä.
Mikä lehmä sopii parhaiten voille?
Jersey-lehmät ovat pienempi rotu, jolla on pehmeä ruskea karva ja upeat suuret kauniit silmät. Mutta se, mitä sisällä on, ratkaisee, ja ne tuottavat rikkainta maitoa, jota käytetään usein voin ja juuston valmistukseen. Jersey-lehmät ovat alunperin Isosta-Britanniasta, ja ne tulivat Amerikkaan 1860-luvulla.
Minkä rodun lypsykarja sisältää enitenvoirasvaa maidossa?
Jerseyn lehmät ovat erinomaisia laiduntajia, mikä näkyy selvästi heidän maidossa. Kaikista lypsyroduista Jerseyn maito on rikkain voirasvan (keskimäärin 5 %) ja proteiinin (3,8 %) suhteen, ja viljelijöillemme maksetaan siitä ylimääräistä.
