Newtonin nesteen näennäinen viskositeetti on vakio ja sama kuin nesteen Newtonin viskositeetti, mutta ei-newtonilaisten nesteiden näennäinen viskositeetti riippuu leikkausnopeudesta.
Kuinka saat selville ei-newtonilaisen nesteen näennäisen viskositeetin?
Näennäinen (leikkaus)viskositeetti: Näennäinen eli leikkausviskositeetti viittaa viskositeetin ja leikkausnopeuden väliseen suhteeseen. Newtonilaisissa nesteissä tämä arvo ei muutu, mutta ei-newtonilaisilla nesteillä leikkausnopeus vaikuttaa suoraan näennäiseen viskositeettiin. Se voidaan laskea jakamalla leikkausjännitys leikkausnopeudella.
Mitä voidaan käyttää ei-newtonilaisen nesteen viskositeetin määrittämiseen?
Itse asiassa kapillaariviskosimetri oli ensimmäinen viskosimetri. Tämä laite on edelleen yleisimmin käytetty viskositeetin mittaamiseen muilla kuin newtonilaisilla nesteillä johtuen ominaisuuksista, kuten yksinkertaisuus, tarkkuus, samank altaisuus prosessivirtojen, kuten suulakepuristussuuttien kanssa, ja vapaan pinnan puuttuminen.
Mikä on ei-newtonilaisen nesteen viskositeetti?
Ei-newtonilainen neste on neste, joka ei noudata Newtonin viskositeetin lakia, eli vakioviskositeetti on jännityksestä riippumaton. Ei-newtonilaisissa nesteissä viskositeetti voi muuttua voiman vaikutuksesta joko nestemäisemmiksi tai kiinteämmiksi. Esimerkiksi ketsuppi muuttuu juoksevammaksi ravistettaessa ja on siten ei-newtonilainen neste.
Mikä seuraavista on ei-newtonilainen neste?
Nesteitä, joiden leikkausjännitys ei ole lineaarisesti suhteessa leikkausvenymänopeuteen, kutsutaan ei-newtonilaisiksi nesteiksi. Esimerkkejä ovat lietteet ja kolloidiset suspensiot, polymeeriliuokset, veri, tahna ja kakkutaikina.
