Heidän nimensä ja laajan suosionsa Yhdysvalloissa johtuvat Omar ja Cora Fanning, jotka olivat Illinoisin kurkunviljelijöitä, jotka aloittivat makeiden ja hapankurkkujen myynnin 1920-luvulla.
Kuka keksi ensimmäisen suolakurkun?
Vaikka prosessin tarkkaa alkuperää ei tunneta, arkeologit uskovat muinaiset mesopotamialaiset suolakurkkua jo vuonna 2400 eaa. New Yorkin ruokamuseon mukaan. Useita vuosisatoja myöhemmin Intiasta kotoisin olevia kurkkuja suolattiin Tigris-laaksossa.
Mikä on makea suolakurkku?
Makeat suolakurkut on pakattu makeaan etikan, sokerin ja mausteiden seokseen. Tässä muutamia muunnelmia: Bread & Butter – makeat, ohuiksi viipaloidut suolakurkut, jotka on valmistettu kurkusta, sipulista ja hienonnetusta vihreästä tai punaisesta paprikasta. Niillä on selkeä, hieman kirpeä maku. … Sweet/Hot - Nämä ovat "kuumaa" uudenlaista suolakurkkua.
Ovatko makeat suolakurkut etelän asia?
"Etelälaiset rakastavat makeita suolakurkkuja ja makeita suolakurkkumakuja", hän sanoo. Andersonilla on teoria eteläisistä suolakurkuista: täällä kokit olivat tottuneet käyttämään paljon sokeria ruoan säilöntään kuumassa, kosteassa ilmastossa. Tämän seurauksena, olipa kyseessä tee, piirakka tai suolakurkku, Etelämainen ruoka on usein melko makeaa.
Miksi on makeita suolakurkkuja?
Makeat suolakurkut ovat suolakurkkuja, jotka valmistetaan sokeripitoisella suolavedellä. Suolavesi antaa näille suolakurkkuille vain ripauksen makeutta (älähuoli – tämän tyyppiset suolakurkut eivät ole karkkia makeita).
