Pienempi ilmavirtaus tarkoittaa korkeampaa kosteutta. Pohjimmiltaan vihannekset pitävät korkeasta kosteudesta ja hedelmät kuten alhaisesta kosteudesta. Lehtivihreät viihtyvät yleensä parhaiten korkeammassa kosteudessa ja viileimmissä olosuhteissa.
Mikä kosteustaso on hyvä hedelmille?
Jääkaapit tarjoavat kylmät ja kuivat olosuhteet (32–40 Fahrenheit-astetta ja 65 prosentin suhteellinen kosteus). Useimmat hedelmät ja vihannekset eivät kuitenkaan pidä tästä ympäristöstä. Tuota kylmänä ja kosteana (32–40 Fahrenheit-astetta ja 95 prosentin suhteellinen kosteus), mikä on haastavinta luoda.
Mitä hedelmiä tulee säilyttää alhaisessa kosteudessa?
Ruoka, joka maistuu parhaiten vähäkosteisessa laatikossa, ovat omenat ja päärynät, persikat ja nektariinit, melonit ja mesikaste, kiivit ja avokadot.
Tarvitseko marjat korkeaa vai alhaista kosteutta?
Korkea kosteus – säilytä lehtivihanneksia, kuten pinaattia, salaattia ja ohuita hedelmiä ja vihanneksia, kuten mansikoita, vadelmia ja viinirypäleitä. Matala kosteus – säilytä paksukuoriset hedelmät ja vihannekset, kuten sipulit, paprikat ja tomaatit. Älä säilytä omenoita ja banaaneja yhdessä.
Tuleeko kosteus hedelmät huonoon suuntaan?
Kun tuote altistuu kostealle ympäristölle, se muuttuu pehmeäksi, märkäksi ja lopulta mätänee. Tämä on erityisen ongelmallista hedelmien, kuten mansikoiden, karhunvatukoiden, mustikoiden ja persikoiden kohdalla.
