Koska Tabasco-kastike ei yleensä ole riippuvainen suolasta pysyäkseen tuoreena, setä ei tarvitse jäähdyttää. … Sekä avattua että avaamatonta kaupasta ostettua Tabasco-kastiketta voidaan säilyttää missä tahansa ruokakomerossa tai keittiössä ilman vähäisiä seurauksia. Se on kuitenkin pidettävä poissa suor alta auringonvalolta.
Mitä tapahtuu, jos et jäähdytä kuumaa kastiketta?
Säilyttää makunsa tuoreempana
Vanha kuuma kastike, joka on säilytetty huoneenlämmössä, ei ehkä pilaannu, mutta se voi maistua vanh alta. Lämpö ja muut maun vivahteet haalistuvat ajan myötä jättäen sinulle tylsän, paksun etikkalietteen. Säilyttäminen jääkaapissa pitää sen maukkaana.
Mistä tiedät, onko Tabasco-kastike huonoa?
Jos kastike muuttui tummanpunaiseksi tai jopa hieman ruskeaksi, se on okei ja odotettu. Värinmuutos johtuu ajasta ja valolle altistumisesta, joten saatat joutua säilyttämään kastikkeen paremmin seuraavalla kerralla. Joten tiedät nyt, että Tabasco ei ole pilaantuva kastike.
Kuinka kauan Tabasco-kastike on hyvä?
Tässä yhteenveto: Tabasco-kastike säilyy hyvänä vähintään 5 vuotta, olipa se sitten jääkaapissa tai jääkaapissa huoneenlämmössä, avattu tai avaamaton.
Mitä se tarkoittaa, kun kuuma kastike muuttui ruskeaksi?
Monet kuumat kastikkeet muuttuvat lopulta punaisista, vihreistä tai oransseista ruskeiksi hapettumisesta johtuen. Tämä on luonnollinen prosessi, joka tapahtuu, kunkuuma kastike joutuu kosketuksiin ilman kanssa ja hajottaa sen kemiallisen koostumuksen. Tämä voi vaikuttaa negatiivisesti makuun pitkiä aikoja, mutta se ei yleensä aiheuta huolta.
