Puuvillan siemenillä on samanlainen rakenne kuin muilla öljysiemenillä, kuten auringonkukansiemenillä, ja niissä on öljyä sisältävä ydin, jota ympäröi kova ulkokuori; käsittelyssä öljy uutetaan ytimestä. Puuvillansiemenöljyä käytetään salaattiöljyyn, majoneesiin, salaattikastikkeisiin ja vastaaviin tuotteisiin sen maun pysyvyyden vuoksi.
Missä tuotteissa käytetään öljyn ja puuvillan siemeniä?
Puuvillansiemenöljy elintarvikkeissa
- Perunalastut.
- Salaattikastike ja majoneesi.
- Kakut, keksit, keksejä, välipalapatukat.
- Viljat.
Miltä puuvillansiemenöljy maistuu?
➢ Siinä on mieto, pähkinäinen maku ja kirkas ja vaalean kullankeltainen. ➢ Puhdistettua ja deodorisoitua puuvillansiemenöljyä pidetään yhtenä puhtaimmista saatavilla olevista keittoaineista.
Mitä tuotteita valmistetaan puuvillan siemenistä?
Jalostettua siemenöljyä ytimistä voidaan käyttää ruokaöljynä tai salaattikastikkeissa. Sitä käytetään myös lyhennyksen ja margariinin valmistuksessa. Puuvillansiemenöljyn uuttamiseen tarkoitettu puuvilla on soijan, maissin ja rapsin jälkeen yksi tärkeimmistä öljyntuotantoon tarkoitetuista viljelykasveista ympäri maailmaa.
Missä puuvillansiemenöljyä tuotetaan?
Puuvillansiemenöljyn louhintalaitokset sijaitsevat pääasiassa Kiinassa, Intiassa, Pakistanissa, Yhdysvalloissa, Brasiliassa ja Turkissa (5 miljoonaa tonnia vuodessa; taulukko 1).
