Hiilihydraasi on entsyymien joukon nimi, joka katalysoi 5 tyyppisiä reaktioita ja muuttaa hiilihydraatit yksinkertaisiksi sokereiksi suuresta glykosidaasiperheestä. Hiilihydraaseja tuotetaan haimassa, sylkirauhasissa ja ohutsuolessa hajottaen polysakkarideja.
Missä hiilihydraasia tuotetaan?
Hiilihydraasientsyymit hajottavat disakkarideja ja polysakkarideja monosakkarideiksi (yksinkertaisiksi sokereiksi). Hiilihydraasientsyymejä tuotetaan suussasi (syljessä), haimassa ja ohutsuolessa.
Missä amylaasia tuotetaan?
Ihmiskehossa amylaasia tuottavat pääasiassa sylkirauhaset ja haima.
Tuovatko entsyymit mahassa?
Entsyymit tuotetaan elimistössä luonnollisesti. Esimerkiksi entsyymejä tarvitaan ruoansulatusjärjestelmän kunnolliseen toimintaan. Ruoansulatusentsyymit tuotetaan enimmäkseen haimassa, mahassa ja ohutsuolessa.
Voiko vatsasi sulattaa itsensä ilman limaa?
vatsa ei sulata itseään, koska se on vuorattu epiteiaalisilla soluilla, jotka tuottavat limaa. Tämä muodostaa esteen mahalaukun limakalvon ja sisällön välille. Entsyymejä, jotka muodostavat osan ruuansulatusnesteistä, erittävät myös mahan seinämät rauhasista, joissa ei ole limaestettä.
