Kreikkalainen jogurtti on erittäin paksu, hyvin kermainen jogurtti, jota valmistetaan Euroopassa usein lampaanmaidosta. … Fromage blancissa on hapankerman koostumus, jossa on hieman vähemmän kirpeä maku ja vähemmän kaloreita. Se voidaan vatkata kuohkeaksi (smetanaa ei voi vatkata) ja sitä käytetään usein jälkiruokissa tuoreiden hedelmien kanssa.
Onko Fromage blanc sama asia kuin jogurtti?
Vaikka teknisesti ei jogurttia, yksi asia, jota opin nopeasti rakastamaan Ranskassa, on fromage blanc eli valkoinen juusto. Sen koostumus ja mausteisuus vaihtelevat, mutta tyyli, jota rakastan, on samanlainen kuin rasvainen kreikkalainen jogurtti, mutta siinä on yllättävän vähän rasvaa ja kaloreita.
Voinko käyttää Fromage blancia jogurtin sijaan?
Fromage blanc voidaan tarjoilla joko jogurtin k altaisena jälkiruokana, usein lisättynä hedelmillä, levitettävänä leivän päälle, yleensä hillon päälle tai alle, tai käyttää suolaisissa ruoissa.
Mitä voin käyttää Fromage blancin tilalle?
Quark on toinen juusto melko usein verrattuna Fromage Blanciin. Se ei ole yhtä yleinen Yhdysvalloissa, mutta se löytyy helposti Saksasta ja muu alta Euroopasta, missä se on melko suosittu. Tämä on hyvin samanlainen kuin Fromage Blanc ja valmistettu samanlaisissa alemmissa lämpötiloissa.
Onko jogurtti tai jauheliha parempi sinulle?
Syö vähärasvaista hedelmäjogurttia terveellisempänä vaihtoehtona makeisille ja kakuille. Vähärasvaiset yksinkertaiset jogurtit jafromage frais ovat loistava vähärasvainen vaihtoehto kermalle, smetallelle ja crème fraichelle. Ne tekevät reseptistä paljon terveellisemmän mausta tinkimättä!
